Los calabacines asados son una opción deliciosa y saludable para una cena o como acompañamiento para otros platos. Aquí te presento una receta sencilla y deliciosa para hacer unos calabacines asados exquisitos:
Ingredientes:
– 2 calabacines medianos, cortados en rodajas gruesas
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 2 dientes de ajo, pelados y picados
– 1 cucharadita de tomillo seco
– Sal y pimienta al gusto
– Queso parmesano rallado para espolvorear (opcional)
Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. En un bol grande, mezclar el aceite de oliva, el ajo picado y el tomillo seco.
3. Añadir las rodajas de calabacín a la mezcla de aceite y mezclar bien para cubrir todas las rodajas.
4. Colocar las rodajas de calabacín en una bandeja para horno y rociar con un poco de sal y pimienta al gusto.
5. Hornear los calabacines en el horno durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y tiernos.
6. Espolvorear con queso parmesano rallado (opcional) y servir caliente.
Estos calabacines asados son una opción saludable y deliciosa para una cena o como acompañamiento para otros platos. El tomillo y el ajo le dan un sabor delicioso y el queso parmesano rallado le da un toque extra de sabor. Asegúrate de cortar las rodajas de calabacín de manera uniforme para que se cocinen de manera uniforme. Puedes servir estos calabacines asados con una ensalada fresca o una proteína a la parrilla para una cena completa y saludable. ¡Buen provecho!