El restaurante Casa Solla es un reconocido restaurante ubicado en Poio, Pontevedra, en la región de Galicia, en el noroeste de España. El restaurante cuenta con una estrella Michelin y es conocido por su cocina innovadora y creativa, basada en la tradición culinaria gallega.
El chef del restaurante Casa Solla, Pepe Solla, es uno de los chefs más reconocidos de Galicia y es conocido por su enfoque en utilizar ingredientes locales y de temporada en sus platos. El menú del restaurante varía según la temporada y ofrece una variedad de platos creativos y sorprendentes.
Algunos de los platos más destacados del restaurante Casa Solla incluyen el «Arroz de trucha y setas», el «Pulpo a la brasa con emulsión de patata» y el «Cochinillo con puré de castañas y salsa de vino tinto». Además, el restaurante cuenta con una amplia selección de vinos para maridar con los platos.
En definitiva, si buscas una experiencia gastronómica innovadora y de alta calidad en Galicia, el restaurante Casa Solla es una excelente opción. Es recomendable hacer una reserva con anticipación, ya que el restaurante suele estar muy concurrido. ¡Buen provecho!