La tarta de fruta y crema es un postre clásico y delicioso que se puede hacer con diferentes tipos de frutas. Aquí te dejo una receta básica para hacer una tarta de fruta y crema con frutas de temporada:
Ingredientes:
– 1 base de masa de tarta
– 500 gramos de frutas de temporada (por ejemplo, fresas, arándanos, kiwi, mango, melocotón, etc.)
– 500 ml de crema de leche
– 1/2 taza de azúcar glas
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Colocar la base de masa de tarta en un molde para tartas y presionar suavemente hacia abajo para que se ajuste al molde. Pinchar la base con un tenedor varias veces para evitar que se infle durante la cocción.
3. Hornear la base de masa de tarta durante unos 10-15 minutos, hasta que esté dorada. Retirar del horno y dejar enfriar.
4. Mientras tanto, lavar y cortar las frutas en trozos pequeños y reservar.
5. En un tazón grande, batir la crema de leche con el azúcar glas y el extracto de vainilla hasta que se formen picos suaves.
6. Colocar las frutas cortadas sobre la base de masa de tarta enfriada, cubriendo toda la superficie.
7. Colocar la crema batida sobre las frutas, extendiéndola con una espátula para cubrir toda la superficie de la tarta.
8. Refrigerar la tarta durante al menos una hora antes de servir.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa tarta de fruta y crema en casa. Puedes experimentar con diferentes combinaciones de frutas y agregar un poco de mermelada o miel para darle un toque más dulce. ¡Buen provecho!