La trucha con verduras al horno es una receta sencilla y deliciosa que combina la frescura de la trucha con el sabor y la textura de las verduras. Aquí te presento una receta fácil de seguir para preparar una trucha con verduras al horno:
Ingredientes:
– 2 truchas limpias y sin espinas
– 2 ramas de tomillo fresco
– 2 ramas de romero fresco
– 1 limón, en rodajas finas
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 calabacín, cortado en rodajas finas
– 1 pimiento rojo, cortado en tiras
– 1 pimiento verde, cortado en tiras
– 1 cebolla roja, cortada en tiras
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Colocar las truchas en una fuente para horno y salpimentar al gusto.
3. Rellenar el interior de cada trucha con las ramas de tomillo y romero fresco, el ajo picado y las rodajas de limón.
4. En un bol, mezclar las rodajas de calabacín, las tiras de pimiento rojo, verde y cebolla con el aceite de oliva y salpimentar al gusto.
5. Colocar la mezcla de verduras alrededor de las truchas en la fuente para horno.
6. Hornear durante 20-25 minutos hasta que las truchas estén doradas y las verduras estén tiernas.
7. Servir caliente y disfrutar.
Esta receta es fácil de modificar según tus preferencias y puedes experimentar con diferentes verduras y hierbas para darle un toque personalizado. ¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa trucha con verduras al horno!