Coquus es un restaurante ubicado en La Coruña, en la región de Galicia, en el noroeste de España. El restaurante es conocido por su cocina innovadora y creativa, que combina la tradición culinaria gallega con técnicas modernas y sabores internacionales.
El chef y propietario del restaurante, Xosé Torres Cannas, es un reconocido chef gallego que ha trabajado en algunos de los mejores restaurantes de España. El menú de Coquus cambia regularmente y ofrece una amplia variedad de platos creativos y sorprendentes.
Algunos de los platos más destacados de Coquus incluyen el «Huevo de corral a baja temperatura con parmentier de patata trufada y foie gras», el «Tataki de atún rojo con cremoso de aguacate y gel de wasabi» y el «Carrillera de ternera gallega con puré de castañas y setas». El restaurante también cuenta con una amplia selección de vinos para maridar con los platos.
El ambiente de Coquus es elegante y acogedor, con una decoración moderna y minimalista. El restaurante es ideal para cenas románticas, cenas de negocios o para ocasiones especiales.
En definitiva, si buscas una experiencia gastronómica innovadora y de alta calidad en La Coruña, Coquus es una excelente opción. Es recomendable hacer una reserva con anticipación, ya que el restaurante suele estar muy concurrido. ¡Buen provecho!
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