Categoría: Gastronomia Castellana

La paella alicantina es una variante de la paella tradicional que se originó en la provincia de Alicante, en la Comunidad Valenciana, España. A pesar de que comparte muchos de los mismos ingredientes que la paella valenciana, la paella alicantina tiene algunas diferencias notables que la hacen única. La principal diferencia entre la paella alicantina… Seguir leyendo La paella alicantina

Aquí hay algunos trucos para ahorrar luz cuando cocinamos: 1. Usa tapas en las ollas y sartenes: Cuando cocines, trata de usar las tapas en las ollas y sartenes ya que esto ayuda a retener el calor y a cocinar más rápido. De esta manera, podrás ahorrar energía y reducir el tiempo que necesitas para… Seguir leyendo Trucos para ahorrar luz cuando cocinamos

La gastronomía española es muy rica y diversa, con una gran variedad de platos y sabores que varían según la región. Aquí te presento una lista de los 5 platos españoles más populares y deliciosos: 1. Paella: La paella es un plato típico de la Comunidad Valenciana, y es uno de los platos españoles más… Seguir leyendo Top 5 comidas españolas

La hallaca es una obra maestra culinaria de Venezuela y uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía venezolana. Se trata de un platillo que se consume principalmente durante la época navideña, aunque también se puede encontrar durante todo el año en algunos restaurantes y hogares venezolanos. La hallaca consta de una masa de… Seguir leyendo Venezuela: hallaca obra maestra culinaria

Los premios 2018 de la Academia Internacional de Gastronomía (AIG) destacaron la gastronomía española, otorgando varios premios a restaurantes, chefs y productos españoles. El restaurante El Celler de Can Roca, de Girona, fue galardonado con el premio a la Mejor Carta de Vinos, mientras que el restaurante Mugaritz, en San Sebastián, recibió el premio a… Seguir leyendo La gastronomía española se luce en los premios 2018 de la AIG

No todos los países mediterráneos son participantes de la dieta Mediterránea, aunque comparten algunos elementos de la misma. La dieta Mediterránea es un patrón alimentario que se basa en la ingesta de alimentos frescos y saludables, como frutas, verduras, legumbres, frutos secos, pescado, aceite de oliva y vino con moderación, y que se ha asociado… Seguir leyendo Son todos los países mediterráneos participes de la dieta Mediterránea?

El sushi es un plato tradicional de la gastronomía japonesa que se ha vuelto popular en todo el mundo debido a su delicioso sabor y su presentación atractiva. El sushi se compone de arroz sazonado con vinagre, combinado con otros ingredientes, como pescado crudo, mariscos, verduras y huevos. Aquí te presentamos una guía para aprender… Seguir leyendo Aprende todo sobre el sushi y prepáralo tú mismo

El tomate de árbol es una fruta originaria de Sudamérica que se ha vuelto popular en todo el mundo debido a sus beneficios para la salud y su delicioso sabor. El jugo o zumo de tomate de árbol es una bebida nutritiva que puede ofrecerte muchos beneficios para la salud. Aquí te presentamos una receta… Seguir leyendo Bebidas nutritivas: Zumo de tomate de árbol

Si bien es cierto que los postres suelen ser vistos como alimentos no saludables, existen opciones deliciosas y saludables que podemos disfrutar sin sentirnos culpables. Aquí te presentamos algunas ideas para incorporar la onda saludable en tus postres: 1. Frutas con yogur griego: Una opción fácil y deliciosa es combinar frutas de temporada con yogur… Seguir leyendo La onda Saludable: Los Postres